viernes, 28 de diciembre de 2012

Biscocho de chocolate.

He probado esta receta del blog de Bea y la verdad es que este biscocho está riquísimo y nada empalagoso. además podemos utilizar para cupcakes. Ya lo tengo como una de mis recetas favoritas y compartiré aqui con vosotr@s.
Está requetebueno, ya verés.

 
Ingredientes:
 
230gr Chocolate de cobertura
170gr Mntequilla sin sal
350gr Azúcar moreno integral
3 Huevos L ( separadas claras y yemas )
370gr Harina de trigo todo uso
1 1/2 Cucharaditas depolvo de hornear
1 1/2 Cucharaditas bicarbonato sódico
1/2 Cucharadita de sal
500ml Leche a temperatura ambiente
2 Cucharaditas de extrato de vainilla
 
Preparación:
 
- Precalentar el horno a 175º.
- Preparar 3 moldes de 18cm con papel de hornear en la base.
- Derretir el chocolate a baño maria y reservar hasta que esté frío.
- Tamizar la harina, polvo de hornear,bicarbonato, sal,y reservar.
- Montar las claras a punto de nieve y reservar.
Maezclar la leche con el extracto de vainilla y reservar.
- Batir la mantequilla con el azúcar ( aproximadamente unos 3 minutos )
- Añadir las yemas a la mezcla, batir biem.
- Incorpora a la mezcla el chocolate ya frío. Batir hasta que se integre.
- Bajar la velocidad y añadir la harina, batir.
- Incorporar 1 tercio de la leche y seguir batiendo alternando hasta terminar.
Incorporar las claras en nieve a mano con una varilla suavimente para no bajar.
- Repartir la masa en partes iguales y llevar para hornear durante unos 35 minutos.Dejar enfriar durante unos 10 minutos, para después desmoldarlo.
Cuando esté totalmente frío, envolver con papel filme, y meter en la nevera de un día al otro, para que se asiente la miga.
 
Nota:  utilizé la misma receta con batidora de varilla y también con batidora de batidos ( mezclando todo los ingredientes como indica y por último las claras en nieve con la varilla en un bol grande.
Con las dos, el biscocho no cambió su textura.
Buenísimo...
 
Gracias por su visita, un besito y hasta la próxima.
Ha, que tengan un Feliz Año Nuevo!!

lunes, 26 de noviembre de 2012

Curso de decoración de cupcakes.


¿Le gusta la repostería creativa y desea aprender los secretos y técnicas para dar vida a sus propias creaciones en los deliciosos cupcakes?
              ¡Reserve un tiempo en su agenda y apúntese!

Taller práctico y divertido, para decorar magdalenas con formas sorprendentes y simpáticas.
                    
Precio: 40€
¡Animate y reserva ya su plaza!
Telefono: 638893429

Sábado 15/01/2013 de  11:00 a 13:30 h.
 
Todos los materiales incluido para utilizar en el curso.
 
Av.de America.

 

viernes, 16 de noviembre de 2012

Ya empenzando con ideas para navidad.

Hola, que tal estan usteds?
Ya estamos hacendo cupcakes decorados para navidad.
Se quieres seguir las novidades dale en mi gusta aquí.







                                                        Besitos y gracias por su visita!!

sábado, 10 de noviembre de 2012

Toy para cupcakes de despedidas de soltera.

Hola, hace tiempo que tenía ganas de hacer unos toys de estos.
Son una monada, la artista de su creacción se llama Marmelinhas. Y la verdad es que son muy interactivo y podemos  customizar como queramos, me encanta!

Este es el resultado de mi primera toys apasionada.


                                                                    Espero que os hayan gustado.

Besitos y gracias por su visita!

jueves, 8 de noviembre de 2012

Cupcakes casita de muñecas.

 
 
 
 
Estos cupcakes ya hace un tempito que los hice, voy poniedome al dia con el blog poquito a poco.
Tengo pendiente de postar las fotos del cupcakes osita bailarina.
Antes que nada, hacer la decoración y posteriormente ir pegando.


                                                              técnica para hacer botones,
                     
                                                                    técnica empedrado,
 
técnica de texturización de fondant,
 
¿ Te gustó ? ¡ Dale en la manita !
                                                           Besitos, gracias por su visita!

lunes, 8 de octubre de 2012

Fotos pasos decoración de cupcakes.

Como os había dicho, os pongo las fotos de algunos pasos de la decoración de los cupcakes que voy decorando.




 
Espero que os guste.
Besitos y hasta el próximo post.

lunes, 1 de octubre de 2012

Magdalenas decoradas

A partir de hoy, subiré las fotos de las magdalenas decoradas el antes y el después, de todas ellas.
¡¡ Que tenga un buen lunes !! Espero que os guste.



Besitos.

sábado, 29 de septiembre de 2012

¡Hola!
 Una de las cosas que me va gustando cada dia más, es decorar los cupcakes con fondant.
Superrrrrrrr relajante!!! Decorar estos pequeños postres.
El fondant utilizado es de credipaste.
Que descanses!!
http://www.sabordefiesta.com/tienda/fondant-y-masas-de-modelar.html



sábado, 22 de septiembre de 2012

Celebrando el cumpleaños " jugando con plastilina comestible "

El pasado 12/09 ha sido el cumpleaños de mi niña mayor, cumplia 10 añitos. Madre mía, como pasa el el tiempo!
La hice una tarta con la temática de Mosther High, y un taller de decoración de cupcakes para ella y sus amiguitos. Pasaron pipa, muy atentos... y al final guerra de globos!!!
Ya no hos errollo más, aquí está algunas fotos...


 

Un besito y que tengaís un buen fin de semana.

miércoles, 19 de septiembre de 2012

Video de decoración de cupcake.

                         Espero que os gusten y os ayude. La receta del buttercream está aquí .

 
 
Besitos y hasta el próximo post.
 
 
 

sábado, 8 de septiembre de 2012

Cursos de decoración de cupcakes julio, 4 y 8/09

Hola,
he estado un poquitín apartada de aquí, pero le voy poniendo al dia poco a poco.
Este post es para las fotos que tenía pendiente de publicarlas, de los cursos del fin de julio y del 4/09.
Como digo siempre, es satisfactorio ver la ilusión, las ganas, la creatividad, el arte que cada un lo pone para aprender y decorar sus capcakes!!
Os dejo ya con las fotos...




 
 

 
 
 
 
¡¡ Enhorabuena a tod@s !!

lunes, 30 de julio de 2012

Curso de decoración de cupcakes en Madrid, jueves 26


Espero que ustedes hayan disfrutado de este ratito, mientras con mucho entusiasmo decoravan sus cupcakes.
Y como digo siempre, sois todos estupendos y a practicar mucho, mucho.
















¡ Gracias ! Chic@s que bien se os dan la decoración con fondant. Est@s son l@s artistas: Yolanda, Lola, Maria Angeles, Irene, Agus, José Luis, Begoña, Ascención, Zoila y Ana Maria.
Fondant, galletas decoradas, cupcakes, cakepops