miércoles, 20 de junio de 2012

Paso a paso de glaseado de mantequilla

Necesitamos:


250g - de mantequilla sin sal (+ de 80% materia grasa )
temperatura ambiente
1 - cucharada  de merengue en polvo ( albumina de huevo )
3 - tazas de azúcar glass ( aproximadamente )
3 - cucharadas de leche
1 - cucharadita de saborizante y colorante ( a gusto )


Mezclar todo en la batidora por unos 5 minutos...
Y se quedará así, con una textura cremosa y firme...

Con una manga desechable y una boquilla estrella...
Cortar la punta de la manga pastelera y introducir la boquilla...

Llenar la manga con el glaseado y hacer círculos empezando desde el centro...


Y listo, a decorar !!!


2 comentarios:

Raquel dijo...

parece muy facil, ya provaré
hacerlo cuando tenga los ingredientes, Gracias por la receta

Sabor de Fiesta Jucelia dijo...

Prueba y ya verás que es muy sencilla y muy práctica, se puede hacer muchos acabados en las tartas y cupcakes.

Fondant, galletas decoradas, cupcakes, cakepops